Fundadora · Dietista-Nutricionista
Uno nutrición vegetal, evidencia científica y educación para que llevar una alimentación plant-based sea sostenible, completa y sin miedos.
Tenerife · Col. NHU-XXXX · ES · EN · FR · DE
Sobre mí
Soy dietista-nutricionista, investigadora predoctoral y docente. Me formé en la Universidad de Granada, hice el Máster en Alimentación y Sostenibilidad de la U. Vic y he colaborado en centros como el Instituto Puleva de Nutrición o LegaleGo Nutrition.
Combino consulta clínica con investigación y divulgación científica. He publicado artículos en revistas Q1 (Molecular Nutrition & Food Research), coordino el Experto en Nutrición Vegana de CEAN Group y co-conduje el podcast Por la boca vive el mundo.
Mi objetivo con Planet Based: que llevar una alimentación vegetal sea completo, sostenible y no un dolor de cabeza. Sin restricciones absurdas, sin discursos moralistas, con la ciencia como base.
Especialidades
Alimentación vegetal completa y bien planificada.
Alimentación consciente y responsable con el planeta.
Formación a profesionales de la nutrición vegetal.
Publicaciones científicas en revistas Q1.
Trayectoria
Experiencia
2024 — actual
Fundadora · Planet Based
Consulta plant-based online y divulgación
2024 — actual
Dietista-Nutricionista clínica
Freelance
2023 — actual
Coordinadora y docente
Experto en Nutrición Vegana · CEAN Group
2022 — actual
Investigadora predoctoral
ULL · UGR · UFV
2023 — 2024
Food Consultancy Expert
LegaleGo Nutrition
2022 — 2023
Co-conductora del podcast
Por la boca vive el mundo · Danone
Formación
Máster en Alimentación y Sostenibilidad
Universidad de Vic · 2024–2025
Grado en Nutrición Humana y Dietética
Universidad de Granada · 2020–2024
Premio a la excelencia académica y Mejor TFG
Universidad de Granada
Estancias internacionales
Bruselas (Erasmus+) · Cienfuegos (Cuba)
Idiomas
ES nativo · EN C1 · FR C1 · DE B1 · LSE A2
Publicaciones y divulgación
Artículo Q1
Dietary adaptation of non-heme iron absorption in vegans
Molecular Nutrition & Food Research · 2025
Podcast
Por la boca vive el mundo
Alimentando el cambio · Danone
Docencia
Experto en Nutrición Vegana
CEAN Group · Coordinadora
Ponencias
Divulgación científica en congresos
Sostenibilidad interseccional · CEAN Prime
El primer paso
La primera llamada es gratuita, dura 20 minutos y no compromete a nada.
