“El pescado azul tiene omega-3, pero no es el más antiinflamatorio que puedes comer.”

En este artículo publicado en HuffPost, Paula Marrero desmonta la idea de que el pescado azul sea, por defecto, el gran alimento antiinflamatorio de la dieta. Explica el papel real de los ácidos grasos omega-3, matiza cuándo aportan un beneficio significativo y pone el foco en alternativas vegetales ricas en este tipo de grasa saludable, como las nueces, las semillas de lino o las semillas de chía, señalando que una pequeña ración diaria ya supone un aporte interesante dentro de una alimentación equilibrada.